Wednesday, November 08, 2006

COMIDAS DE BOLIVIA




Salteña

Si hay algo que un turista debe probar en su visita a Bolivia
no cabe duda que serían las "Salteñas". La tradicional merienda matutina
cuyos ingredientes incluye: carne, papa, cebolla, una masa especial preparada
con aji para dar buen gusto y picor entre otros. No importa cual sea la ocasión
unas deliciosas salteñas siempre seran una buena elección



Cuñapé
Durante las tardes de Santa Cruz de antaño se solía diafrutar
el té acompañado por delicias horneadas. Una de éstas es el "Cuñapé".
Una masita elaborada a partir de almidón de yuca, generosas porciones
de queso, mantequilla y leche. Su figura dorada y aroma son inconfundibles
y parte de los más representativos sabores del Oriente Boliviano.
La riqueza de Bolivia no solo reside en la diversidad de su gente y
paisajes sino tambien en su deliciosa comida ...Rosario Jaldin

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